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Per aiutarti nella scelta e rendere la tua esperienza di gusto ancora più consapevole, abbiamo indicato gli ingredienti e gli allergeni presenti in ogni ingrediente.

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Insalata gentile

Lattuga gentile

Rucola

Rucola

Coppa San Carlo

Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, conservanti: E250, E252; antiossidante: E301.

Confettura extra di lamponi

Lamponi, zucchero, succo di limone gelificante: pectina.

Aceto balsamico monodose

Aceto di vino, mosto d’uva concentrato, solfiti (E224)

Aceto di vino bianco monodose

 Vino bianco, anidride solforosa

Olio extra vergine d’oliva monodose

Olio extra vergine di oliva

Topping agli arachidi “Dolcello”

Pasta di arachidi 30%, zucchero, olio vegetale (arachide), siero di latte in polvere, maltodestrine, amido, emulsionante lecitine, sale, aromi

Mini smarties

Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, pasta di cacao, burro anidro, farina di frumento, siero di latte in polvere, amido di riso,  agenti di rivestimento (gomma lacca, cera di carnauba, cera d’api bianca), emulsionante lecitine concentrati di vegetali e di frutta (cartamo, ravanello, carota nera, limone, ibisco), concentrato di spirulina, aroma naturale di vaniglia.

Kit Kat in granella

Wafer 32,6% (farina di frumento, zucchero, grasso di palma, amido di frumento, emulsionante lecitine di soia, sale), zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, burro anidro, emulsionante lecitine di girasole, aroma.

Crema Farcisco

Zucchero, olii e grassi vegetali (palma, colza in  proporzione variabile), pasta di nocciole 14%, latte   scremato in polvere, cacao magro 7%,emulsionante lecitina di girasole, aromi.

Crema cioccolato galack

Cioccolato bianco 49% (latte in polvere, zucchero, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitine di girasole, aromi), olii e grassi vegetali (palma, colza in proporzione variabile), zucchero, latte scremato in polvere, emulsionante lecitine di girasole, aromi

Crema Baci

 Zucchero, nocciole 28,8%, oliI e grassi vegetali (palma, palmisto, colza in proporzione variabile), pasta di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia.

Culatta

Coscia suina, sale

Squacquerone Latteria Montello

Latte pastorizzato, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici vivi

Stracchino

 Latte pastorizzato, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici vivi

Peperoncino dolce

Peperoni rossi, acqua, aceto di vino, zucchero, antiossidante acido ascorbico, addensante: cloruro di calcio.

Tris di olive condite

Mix di olive denocciolate 61% (verdi, nostraline, nere naturali), olio di semi di girasole(38%), sale, aglio, peperoncino (0,2%), piante arometiche, zenzero

Crema di carciofi

 Carciofi  (75%), olio di semi di girasole (15%), acqua, sale,  aglio  (0,1%),  pepe,  aroma  naturale,  estratto  di lievito, correttore   di   acidità:   acido   citrico,   antiossidante:  acido L-ascorbico.

Zucchine Ortonuovo

Zucchine

Dessert “Nocciolino”

Ricotta 19% (siero di latte, crema di latte, regolatore di acidità: acido citrico) , latte, grassi e oli vegetali (cocco e girasole), zucchero, panna, proteine del latte, cioccolato fondente 4,6% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsificanti: lecitina di soia, aroma di vaniglia), pasta di nocciole 3,5% (100% nocciole), amido di mais, sciroppo di glucosio, uova, malto destrina, nocciole 3%, mandorle, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; alcolato vaniglia, cacao, addensanti: xantano, carragenina; sale.

Dessert “Cocco bello”

Ricotta 21% (siero di latte, crema di latte, regolatore di acidità: acido citrico), latte , zucchero, sciroppo di glucosio, grassi e oli vegetali (grasso di cocco e olio di girasole), proteine del latte, farina di riso, panna, cocco rapè 4%, uova, maltodestrine, mandorle in pezzi, gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), amido di mais, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi; alcolato vaniglia, addensanti: carragenina, xantano; sale.

Dessert “Amaretto e dulce de leche”

Ricotta 20% (siero di latte, crema di latte, regolatore di acidità: acido citrico), granella di amaretto 15%(zucchero, farina di riso, uova, armelline di albicocca, aroma) latte , dulce de leche al caramello salato 10%:(latte condensato, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, oli e grassi vegetali di cocco e girasole, amido di mais, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: agar agar, xanthano, carragenina, sale, aroma), oli e grassi vegetali di cocco e girasole, zucchero, panna, proteine del latte, uova, sciroppo di glucosio, maltodestrine, amido di mais, alcolato amaretto, emulsionanti mono e di gliceridi
degli acidi grassi, addensanti: carragenina, xantano.

Dessert “Moccaccino”

Ricotta 20% (siero di latte, crema di latte, regolatore di acidità: acido citrico), latte, grassi e oli vegetali (grasso di cocco e olio di girasole), zucchero, panna, proteine del latte, cioccolato fondente 4,6% (massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsificanti: lecitina di soia), amido di mais, sciroppo di glucosio, uova, malto destrine, alcolato vaniglia, caffe in polvere 2,3%, nocciole, mandorle, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; cacao, addensanti: carragenina, xantano; sale.

Dessert “Ciocco Trio”

 Ingredienti: Ricotta (25% (siero di latte, crema di latte, regolatore di acidità: acido citrico), latte , zucchero, olio e grasso vegetale (cocco e girasole), panna, proteine del latte, sciroppo di glucosio, riccioli di cioccolato 5%: (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), uova, cacao 4%, maltodestrine, cioccolato fondente scaglie 2%(pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), amido di mais, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi; alcolato vaniglia, addensanti: carragenina, xantano.

Mozzarella Centrale del latte di Brescia

Latte, sale, caglio, fermenti lattici e correttore di acidità (acido citrico)

Nocciole ricoperte di cioccolato

Cioccolato di copertura al latte 50%(zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao. Emulsionante: lecitina di soia,  aroma naturale di vaniglia. Cacao min 36%), “nocciola Piemonte IGP” 30%, cioccolato di copertura fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale vaniglia. Cacao min. 55%).

Croccante arachidi e riso soffiato

Arachidi 44%, zucchero, sciroppo di glucosio, crema al cacao 8% (zucchero, grassi vegetali (cocco, burro di cacao), cacao magro in polvere, emulsionante lecitina di soia), riso soffiato 5%.

Croccante di mandorle

Mandorle 50%, zucchero, sciroppo di glucosio.

Avocado

Avocado

Bocconcini di torrone tenero assortiti: cioccolato, mascarpone, uvetta e rum, caffè, gianduia

Zucchero, nocciole 11%, sciroppo di glucosio, miele, amido di mais, mandorle, cioccolato fondente 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema con cioccolato bianco 3% (zucchero, cioccolato bianco 27% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), olio di girasole, burro di cacao, mandorle, nocciole, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole), granella di croccante al caffé 2% (zucchero, sciroppo di glucosio, mandorle, nocciole, caffè in polvere 4,5%), crema al caffé 2% (zucchero, olio di girasole, sciroppo di glucosio, burro di cacao, mandorle, nocciole, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, estratto di caffé 1%, colorante: caramello, caffé in polvere 0,5%, emulsionante: lecitina di girasole, aromi), cioccolato bianco 2% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), uvetta disidratata 1%, crema al latte 1% (zucchero, grassi vegetali (cocco, burro di cacao), lattosio, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi), granella di cacao, albume d'uovo, ostia (fecola di patate, acqua), uvetta al rum 0,5% (uva regina, soluzione idroalcolica, zucchero, distillato di rum 10%, aromi), cacao in polvere 0,5%, olio di arachidi, caramello, caffé in polvere 0,1%, aromi.

Bocconcini di torrone tenero assortiti: amarena, fragola, frutta esotica, frutti di bosco e limone

Zucchero, sciroppo di glucosio, miele, frutta esotica disidratata e zuccherata 7% (frutta in proporzione variabile 53% (ciliegie, ananas, papaya), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo concentrato di frutta e verdura (patata rossa, radicchio rosso, ciliegia, mela), correttore di acidità: acido citrico), mandorle, nocciole, amido di mais, scorze di limone candite 4% (scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, destrosio, succo concentrato di limone, correttore di acidità: acido citrico), amarene candite 4% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, correttore di acidità: acido citrico, succo di amarena concentrato, colorante: antociani estratti da vegetali, aromi), crema con fragole 3% (zucchero, olio di girasole, fragole 8,5%, burro di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, semi di fragole, succo concentrato di carota nera, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale, succo concentrato di limone, gelificante: pectina), crema con limone e scorze di limone candite 3% (zucchero, scorze di limone candite 19% (scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, aroma naturale, correttore di acidità: acido citrico), olio di girasole, burro di cacao, limone 5%, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico,  emulsionante: lecitina di girasole, colorante: curcumina, olio essenziale di limone, gelificante: pectina, vanillina), mirtilli rossi disidratati zuccherati 3% (mirtilli rossi 55%, zucchero, olio di girasole), crema con frutti di bosco 2,5% (zucchero, olio di girasole, frutti di bosco 8% (mirtilli, more, lamponi, fragole), burro di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, succo concentrato di carota e ibisco, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali, succo concentrato di limone, gelificante: pectina), crema con amarene 2,5% (zucchero, olio di girasole, amarene 8,5%, burro di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, emulsionante: lecitina di girasole, succo concentrato di carota nera, aromi naturali, succo concentrato di limone,  gelificante: pectina),  albume d'uovo, ostia (fecola di patate, acqua), fragole liofilizzate 0,5%, more liofilizzate 0,3%, aromi.

Zucchine grigliate al naturale

Zucchine

Zucchine condite Buscema

Zucchine, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, miscela di spezie e piante aromatiche, acidificante E330, conservante E200

Spinaci

Spinaci, sale

Melanzane

Melanzane, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, miscela di spezie e piante aromatiche, acidificante E330, conservante E200

Melanzane grigliate sott’olio condite Buscema

Melanzane, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, miscela di spezie e piante aromatiche, acidificante: E330, conservante: E200.

Funghi trifolati

Funghi champignon coltivati (Agaricus Bisporus) 80 %, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe, aromi, correttore di acidità: E330, antiossidante: E300

Funghi porcini

Boletus Edulis, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe, aromi, acido ascorbico e acido citrico.

Funghi porcini in busta Serbosco

Funghi porcini 75% (boletus edulis e relativo gruppo), olio di semi di girasole, cipolla, vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, estratto di lievito, maggiorana, pepe, alloro, aromi. Antiossidante: E300           

Prosciutto cotto

Coscia di suino (76%), acqua, sale, proteine del latte, amido, zuccheri: destrosio, lattosio; aromi naturali; addensante: E407; conservante: E250; antiossidanti: E300, E301.

Erbette cotte

Erbette, sale

Carciofi

 Carciofini, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino (vino, acqua), aroma, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido L-ascorbico.

Asparagi verdi

Asparagi verdi, acqua,sale, correttore di acidità: acido citrico

Pancetta scotennata

Pancetta di suino,  sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250. Prodotto in stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, uova e latte. Budello non commestibile. SENZA GLUTINE

Tacchino

Carne di tacchino 84%, acqua, sale, destrosio, saccarosio, aromi. Gelificante: E407. Antiossidante: E301. Conservante: E250

Spianata calabra (Schiacciata Piccante)

Carne di suino, sale, destrosio, peperoncino (0,2%) aromi, spezie, antiossidante: E301; conservanti E250, E252

Pancetta coppata nazionale s/v

Pancetta di suino, coppa di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250

Speck

Carne di suino, sale marino, piante aromatiche, spezie, zucchero, destrosio, conservante: E250 (nitrito di sodio); antiossidante: E301 (ascorbato di sodio). Esposione al fumo di legni aromatici non resinosi

Culatello cotenna

Carne suina, sale

Speck Pfitsher

Carne di suino, sale, destrosio, spezie, estratti di spezie, conservanti: nitrito di sodio

Salsiccia

Carne di suino, acqua, sale, aromi naturali, destrosio, spezie, Antiossidante: E301, Conservanti: E252, E250

Salame tipo Milano (salame Cresponetto)

Carne di suino, sale, destrosio, aromi, spezie; antiossidante: E301; conservante E250, E252

Coppa di Parma IGP

Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio

Prosciutto crudo

Carne suina, sale

Bresaola

Carne di bovino, sale, aromi naturali, conservanti: E250, E252

Tabasco

Aceto distillato, peperone rosso e sale

Salsa tonnata

Olio di semi di girasole, misto d'uova pastorizzate, tonno, aceto di vino, acciughe, capperi, vino bianco, zucchero, sale, succo di limone, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico

Salsa cocktail

Olio di semi di girasole, uova fresche pastorizzate, concentrato di pomodoro, aceto di vino, zucchero, sale, brandy , succo di limone, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico.

Salsa boscaiola

Olio di semi di girasole, funghi champignons coltivati (Agaricus Bisporus 72%, olio di girasole, sale, amido di riso, aglio, prezzemolo, pepe, aromi, antiossidante: acido ascorbico, correttore acidità: acido citrico), uova fresche pastorizzate, aceto di vino, zucchero, sale, senape(acqua, semi di senape, aceto di vino, sale, farina di mais, zucchero, miscela di spezie, acidificante: acido  tartarico), succo di limone, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico

Maionese

Olio di semi di girasole, misto d'uova pastorizzate, aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone , correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico

Crema di olive nere

Polpa di olive nere (95%), olio d'oliva e sale

Crema all’aceto balsamico

Mosto di uva cotto, Aceto Balsamico di Modena IGP 39% (Aceto di vino, mosto d'uova cotto, colorante: caramello E150d), zucchero, amido midificato di mais, colorante: caramello E150d

Tonno

Tonno, olio di oliva, sale marino

Salmone norvegese affumicato

Salmone, sale, fumo.

 

Gamberetti Artico Liofilizzati

Gamberetti pandalus borealis, sgusciati, precotti, liofilizzati

Impasto per piadine biologico a base di farina khorasan kamut

Farina di grano khorasan kamut bio, acqua, olio extra vergine di oliva bio italiano, sale iodato marino, bicarbonato di sodio

 

Impasto per piadine a base di farina integrale

Farina di grano tenero tipo "0", acqua, farina di grano tenero tipo integrale (13%), olio di oliva (10,5%), sale, latte, bicarbonato di sodio (agente lievitante)

 

Impasto per piadine

Farina di grano tenero tipo "0", acqua, strutto, sale, latte, bicarbonato di sodio (agente lievitante)

Squacquerone

Latte, sale, caglio, fermenti lattici. Origine del latte: Italia

Ricotta

Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale

Provola affumicata

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Mozzarella di bufala

Latte bufalino proveniente da area DOP, siero innesto naturale, caglio, sale

Mozzarella

Latte vaccino fresco di raccolta locale pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici

Gorgonzola

Latte vaccino interno proveniente da aziende agricole ubicate nelle province del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola (98.26%), fermenti lattici selezionati (1,5%), muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium (0,01%), sale marino essicato (0,21%), caglio di origine animale (0,02%)

Grana Padano

Latte, sale, caglio, conservante E1105 (lisozima da uovo)

Edamer

Latte vaccino pastorizzato, sale, colture microbiche, caglio microbico

Brie

 Latte vaccino pastorizzato (98,4%), sale (1,6%), fermenti lattici

Alpigiana

Latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico, addensante: farina di semi di carrube

Noci Sgusciate

Noci sgusciate

Granella di pistacchio

Granella di pistacchio tostato.

Granella di nocciole

Granella di nocciole.

Confettura extra di more

More di rovo, saccarosio, gelificanti: pectina

Confettura extra di fragole

Fragole, zucchero di barbabietola, pectina, acidificante: acido citrico

Origano

Origano (fam.Lamiaceae) ed altri generi botanici

Nutella

Ingredienti: zucchero, olio di palma (sostenibile), nocciole (13%), latte scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (soia), vanillina.