Gli ingredienti

Gli ingredienti

Scopri cosa rende così uniche le nostre piade:

  1. Impasto della Piada tradizionale
  2. Impasto della Piada integrale
  3. La farina
  4. Il grano duro
  5. Il grano tenero
  6. Lavorazioni subite dalla farina
  7. Le proteine della farina
  8. L'amido nella farina
  9. I lipidi della farina
  10. Gli zuccheri della farina
  11. Lo strutto
  12. Il sale

Impasto della Piada integrale »

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