Il pane in Mesopotamia
In Mesopotamia, a Ur, si usava consumare abitualmente schiacciate di farina d’orzo, grano e miglio.
Come i sacerdoti Egizi, anche quelli mesopotamici, offrivano agli dei un pane azzimo di cui si cibavano loro stessi, l’AKAL MUTQU o YUFKA: pane dolce (anche i sacerdoti romani non potevano toccare che pane azzimo).