Forse il pane nacque quando una donna lasciò cadere inavvertitamente un po’ di pasta su una piastra di pietra infuocata dal sole. Tuttora i nomadi beduini mangiano pane di questo tipo. Quando si fermano, alla sera, pongono delle pietre piatte sul fuoco e , quando sono ben calde, vi pongono sopra uno sottile strato di pasta.
Questo è il KURS NAR (pane di fuoco).