Il nostro menu

La Leggenda

  • Crudo, Squacquerone, Rucola

La Tradizione

  • Bresaola, Rucola, Grana
  • Cotto, Mozzarella, Funghi
  • Speck, Provola affumicata, Pomodoro
  • Crudo, Mozzarella, Pomodoro

Il Sapore

  • Tonno, Mozzarella, Pomodoro, Origano, Maionese
  • Pancetta, Squacquerone, Grana, Funghi, Pomodoro
  • Spianata calabra, Brie, Rucola
  • Salame, Squacquerone, Rucola

La Leggerezza

  • Mozzarella, Pomodoro, Zucchine agli aromi
  • Squacquerone, Pomodoro, Melanzane agli aromi
  • Salmone, Squacquerone, Rucola
  • Tacchino, Squacquerone, Pomodoro, Lattuga

La Semplicità

  • Cotto, Edamer
  • Crudo, Brie
  • Crudo

La Dolcezza

  • Nutella
  • Confettura extra di fragole o more

I Cascioni (serve qualche minuto in più)

  • Cotto, Mozzarella, Polpa di pomodoro, Origano
  • Cotto, Mozzarella, Carciofi
  • Speck, Provola affumicata, Funghi
  • Mozzarella, Brie, Salsiccia

I Rotoli (più grandi e più farciti)

  • Cotto, Brie, Lattuga
  • Pancetta, Squacquerone, Rucola
  • Speck, Provola affumicata, Porcini

La Piadineria consiglia

Il gusto

  • Crudo, mozzarella, gamberetti, salsa cocktail, lattuga
  • Cotto, ricotta, pomodoro, paté d’olive, lattuga

Il  mare       

  • Salmone, ricotta, pomodoro, lattuga, crema all’aceto balsamico
  • Tonno, zucchine grigliate, mozzarella, pomodoro, salsa tonnata

La montagna

  • Culatello, ricotta, asparagi, porcini, lattuga
  • Speck, wurstel, provola affumicata, lattuga, salsa boscaiola, porcini

Le delicate

  • Tacchino, zucchine grigliate, alpigiana, carciofi, pomodoro
  • Bresaola, bufala campana dop, crema all’aceto balsamico, lattuga

I rotoli  

  • Bresaola, ricotta, pomodoro, rucola
  • Speck, brie, zucchine grigliate
  • Cotto, ricotta, gamberetti, crema all’aceto balsamico, lattuga
  • Spianata calabra, melanzane condite, edamer

Le piade dell’estate

  • Crudo, mozzarella di bufala dop, pomodoro, rucola
  • Bresaola, ricotta, zucchine grigliate, crema aceto balsamico
  • Mozzarella di bufala dop, zucchine grigliate, pomodoro, crema all’aceto balsamico (vegetariana)
  • Culatello, mozzarella, carciofi, pomodoro, lattuga

E dopo? Il dolcetto! Le piccole piade con:

  • Ricotta, confettura extra di fragole o more
  • Ricotta, Nutella
  • Nutella, granella di nocciole

Pasta integrale all'olio d'oliva

 

Pasta integrale all'olio d'oliva

Piade, cascioni e rotoli sono disponibili anche con la nostra pasta integrale all’olio di oliva.